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昨天才在啾宓的爺爺奶奶家搓湯圓

今天換啾宓的外公外婆家搓

糯米泡水一晚,之後用vitamix打到稀巴爛,變水狀倒進布袋

然後,外婆幾佰年前不知道從哪扛回來的大石頭,總算派上用場了!!!

用大石把布袋壓到乾枯

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壓到晚上,這堆糯米已經乾比巴囉!!!

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從中取幾小塊,拿去用水煮

煮完變成QQ的麻糬 (其實本名叫"貴脆")

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趁著糯米化身為貴脆的當下,我們趕緊把乾比巴的糯米壓成粉

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愈細愈好啊~

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之後加入貴脆

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然後就是使勁的一直搓揉,搓到快得肌腱炎就可以結束

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要給他們成糰,還要給他們發亮

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拿一部份的加上食用色素

接下來就是永無止盡的一直搓揉

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等到上色均勻,便是大功告成之時~

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看起來粉紅色頗紅,但我個人覺得這顏色煮出來才會夠美

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外公外婆家只有用三斤的糯米,所以搓起來並沒有非常多

再者,昨天搓了很多奇形怪狀,所以今天大伙就是走經典風格

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搓完,整個家裡面目全非

糯米粉四散啊~

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好不容易掃光清乾淨,外婆也煮好湯圓

但端出來就只有二小碗,還交代我們這是給啾宓吃的,其它人等明天拜拜完才有得吃!!!

啊~~~~~

有偏心成這樣的外婆嗎?????

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看著小孩吃,簡直令人怒火中燒

明天,一定要吃個夠,真是太令人傷心了~

但必需自吹自擂一下,自個搓的湯圓就是美,大小適中顏色飽滿

我們好棒啊!!!!!!!

拍手拍手~

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    啾媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()