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昨天才在啾宓的爺爺奶奶家搓湯圓
今天換啾宓的外公外婆家搓
糯米泡水一晚,之後用vitamix打到稀巴爛,變水狀倒進布袋
然後,外婆幾佰年前不知道從哪扛回來的大石頭,總算派上用場了!!!
用大石把布袋壓到乾枯
壓到晚上,這堆糯米已經乾比巴囉!!!
從中取幾小塊,拿去用水煮
煮完變成QQ的麻糬 (其實本名叫"貴脆")
趁著糯米化身為貴脆的當下,我們趕緊把乾比巴的糯米壓成粉
愈細愈好啊~
之後加入貴脆
然後就是使勁的一直搓揉,搓到快得肌腱炎就可以結束
要給他們成糰,還要給他們發亮
拿一部份的加上食用色素
接下來就是永無止盡的一直搓揉
等到上色均勻,便是大功告成之時~
看起來粉紅色頗紅,但我個人覺得這顏色煮出來才會夠美
外公外婆家只有用三斤的糯米,所以搓起來並沒有非常多
再者,昨天搓了很多奇形怪狀,所以今天大伙就是走經典風格
搓完,整個家裡面目全非
糯米粉四散啊~
好不容易掃光清乾淨,外婆也煮好湯圓
但端出來就只有二小碗,還交代我們這是給啾宓吃的,其它人等明天拜拜完才有得吃!!!
啊~~~~~
有偏心成這樣的外婆嗎?????
看著小孩吃,簡直令人怒火中燒
明天,一定要吃個夠,真是太令人傷心了~
但必需自吹自擂一下,自個搓的湯圓就是美,大小適中顏色飽滿
我們好棒啊!!!!!!!
拍手拍手~
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